Паперові та тканинні серветки для сервірування столу: їмо красиво кожен день

Сьогодні серветки використовуються не тільки в гігієнічних цілях, а й для декорації столу, створення класичної або унікальною сервіровки. Для свят і особливих випадків вибирають варіанти з льону або блискучою гладкою тканини, ідеально чисті і відпрасовані. Якщо перевага віддається паперовим серветок, то набувають багатошарові, можливо з малюнком і перфорацією.

Але особливу атмосферу надає, звичайно, не наявність серветки, а її правильне складання і розміщення. При цьому важливо враховувати, що серветка повинна легко розгортатися. Дітей привчають до використання серветок з дошкільного віку, щоб в майбутньому в будь-якому закладі або в гостях дитина відчувала себе впевнено.

Паперові та тканинні серветки на столі

Крім красивих з тканини, завжди варто мати в запасі серветки паперові, як простенькі, так і складаються з двох-трьох шарів. На стіл (або неподалік у зоні доступу) їх ставлять в спеціальних власниках (стаканчиках, затискачах), стопкою або віялом. При необхідності кожен з присутніх за столом зможе скористатися додатковою серветкою, що не спантеличуючи при цьому господарів. Кількість серветок зростає, якщо серед запрошених числяться дітки.

Тканинні серветки завжди розкладають поштучно, зазвичай на тарілках, рідше - поруч з ними (зліва, після приладів). Колір серветки може заховати її серед інших предметів, залишивши безликим помічником. Але яскравий принт або клітина не залишаться непоміченими, тому декор повинен вписуватися в загальний стиль і відповідати випадку. Тканинні серветки продаються самостійним набором або в комплекті зі столовою скатертиною. Такі набори вважаються хорошим подарунком для молодят або на новосілля.

Умільці беруться пошити серветки для столу власними силами. Зазвичай дотримуються класичної прямокутної форми і звичного розміру в 30х45 см, але багатьом подобаються і квадратні, із стороною 40 см. Вони прикрашаються ексклюзивною вишивкою і можуть стати своєрідною візитною карткою гостинного будинку. З нагоди майбутнього бенкету іноді замовляють пошиття серветок для сервірування з урахуванням конкретної ситуації, наприклад, ювілею або річниці спільного життя.

Як можна скласти тканинні серветки

Найпростіше скласти серветки прямокутником або квадратом. Але існує ще півтора десятка варіантів швидкого складання, в результаті яких виходить ефектне виріб, а будь-який стіл перетворюється в урочистий. Деякі схеми вимагають навику, але він зазвичай купується на п'ятій-шостій спробі, а це - всього кілька хвилин, спробуйте!

• «Колона». Робимо трикутник, склавши серветку по діагональної лінії. Потім потрібно загнути вгору її підставу, буквально на дюйм. Притиснути, розгладити, після чого скачати в трубочку і зафіксувати вільний кінчик.
• «Сумочка» ідеальна для сервірування столу, орієнтованого на жіночу стать. Цей метод складання дуже простий і зазвичай вдається з першого разу. Складаємо серветку вдвічі таким чином, щоб вийшов вертикальний прямокутник, згин якого розміщується з правого боку. Складаємо ще раз, але тепер уже від низу до верху і отримуємо невеликий горизонтальний прямокутник. Два шару лівого кута загинаємо до центру, потім повторюємо те ж дію з верхнім правим куточком. Відгинаємо утворився трикутник вниз. Уже відомим нам чином складаємо верхні кути і теж відгинаємо трикутник вниз, тільки трохи вище першого. Своїми руками ми перетворили тканинні серветки в елегантні клатчі.
• «Горизонтальний саше» - красиве і функціональне складання, завдяки якому в серветку акуратно поміщаються столові прибори. Складаємо серветку назовні виворітного стороною так, щоб вийшов горизонтальний прямокутник, згин у якого внизу. Відгинаємо 1/3 від верхнього шару: нам потрібна поперечна складка. Перевертаємо на зворотну сторону, загинаємо бокові краї, щоб вони стосувалися один одного. Знову перевертаємо і знову загинаємо.
• «Еверест». Для цієї красивої конструкції спочатку складаємо серветку вдвічі так, щоб вийшов прямокутник, а згин опинився вгорі. Верхні кути опускаємо до серединки, отримуючи таким чином трикутник. Далі поєднуємо бічні сторони, і їх гострі куточки в результаті виявляються внизу серветки. Повертаємо ці кути назад і загинаємо - так вони перетворюються в основу, на якому серветка буде триматися. Згинаємо вертикально навпіл і ставимо на відведений їй місце.

Форма серветки для столу може залежати і від події, в зв'язку з яким організовується торжество. Наприклад, до Нового року цікаво скласти зелені тканинні ялинки, а з нагоди дня народження дитини - човник або квітка. Нетривіальні ідеї можна пошукати в схемах для орігамі.

Настільні серветки з пвх і бамбука

Не тільки в кафе і ресторанах, але часто і в побуті можна зустріти серветки, вироблені з твердого матеріалу. Їх головна мета - служити підставкою для посуду, а також оберігати поверхню від столу від контрастних температур, механічних пошкоджень, попадання рідини. У тих випадках, коли тверді серветки для столу розкладаються поверх скатертини, вони захищають і її делікатну тканинну красу. Найменування серветки по відношенні до цих предметів поширене в нашій країні, але в європейських державах їх називають матами.

Тверді серветки допомагають організувати простір прийому їжі. Кожен з тих, хто сидить як би негласно обмежений площею 30х45 см, і в процесі їжі його посуд зазвичай не залишає цих меж. В цілому все виглядає акуратно і стильно. Бамбукові серветки - обов'язкова атрибутика для столу, оформленого в китайському або японському стилі.

Ціна на серветки з бамбука для сервірування столу невисока, а достоїнства очевидні: вони не провокують алергічні реакції, легко містяться в чистоті, компактно складаються і, вважається, мають антибактеріальні властивості. Як альтернативу набувають сервіровочні серветки з пвх. Вони теж гігієнічні, але мають більш широким спектром декоративних можливостей. Так, пвх може імітувати мереживо або інші нарядні тканинні серветки.

У закладах громадського харчування часто використовуються настільні підкладки з влагожіропрочного пергаменту. Вони виготовляються на замовлення з фірмовим малюнків, несуть рекламну інформацію. Крім декорування приміщення і захисту столу, вони покликані зайняти відвідувача на той час, поки він чекає приготування своєї їжі.

Використання настільної серветки не дає право розташовувати посуд і прилади в хаотичному порядку: ключові принципи сервірування повинні дотримуватися, тим більше що розмір підкладки це дозволяє.

Спростити оформлення столу за допомогою тканинних або паперових серветок допоможуть аксесуари, які продаються в магазинах для будинку. Звичайно, краще придбати якісні та елегантні вироби з металу, ніж пластикові. Купуються вони надовго, проблем в догляді не доставляють, та й різниця в ціні невелика. Зате ефектні аксесуари завжди прикрашають стіл, а не просто служать держателями.