Млинці з банана і яєць без борошна на кефірі - рецепт з фото крок за кроком
складові
- Банан - 2 шт.
- Кефір - 200 гр.
- Яйце - 2 шт.
- Крохмаль картопляний - 2 столових ложки.
- Цукор - 1 столова ложка.
- Олія соняшникова - 3 столових ложки (2 - в тісто, 1 - для смаження).
Вихід: 20 маленьких млинчиків.
Час приготування: 40 хвилин.
Калорійність: 100 гр. - 160 кКал.
Бананові млинці вважаються блюдом з національної кухні Таїланду. Існує безліч рецептів і способів подачі цієї страви. Діти люблять такі млинці з-за їх маленьких розмірів і приємного бананового аромату. В якості основи виступає кефір і яйця. Млинці з яєць і банана для багатьох господинь є нетрадиційним стравою. Розглянемо докладніше, як приготувати млинці з банана і яєць без борошна: рецепт з фото крок за кроком.
Також, зверніть увагу на цікавий рецепт млинчиків з шоколадом і бананом всередині
Млинці з банана і яйця без борошна - рецепт з фото крок за кроком
Підготуйте всі інгредієнти.
Наріжте банан скибочками, так, щоб потім його було зручно розім'яти в пюре.
Розімніть бананові скибочки в однорідне пюре. Можна використовувати вилку, толкушку або погружной блендер.
Додайте до банановому пюре яйця.
Покладіть цукор в ємність з бананової сумішшю.
Додайте крохмаль і кефір.
За допомогою вилки або віночка змішайте тісто в однорідну масу.
Нагріту сковорідку потрібно змастити рослинним маслом. Краще використовувати спеціальну силіконову пензлик - так вдасться уникнути скупчення жиру на поверхні.
Наливайте тісто на сковорідку за допомогою ополоника або глибокої ложки. Оскільки ми готуємо бананові млинці на кефірі без борошна - тісто виходить досить рідким. Тому наливати його потрібно невеликими порціями.
На сковорідці відразу смажиться 3 - 5 млинчиків, в залежності від розміру використовуваної посуду.
Коли нижній шар млинчика придбав золотистий відтінок і зажарився - за допомогою лопатки перевертаємо млинці і засмажуємо другу сторону.
Готові бананові млинці, рецепт без борошна який зараз побачили, викладаються на тарілку. Якщо використано занадто багато соняшникової олії, варто попередньо промокнути їх паперовими рушниками - вони ефективно вбирають зайвий жир.
Подавати млинці з бананом можна з шматочками бананів або з варенням. Діти люблять такі млинці з бананом і яйцем без молока через приємного смаку і легкої консистенції. Це прекрасний варіант для сніданку або перекусу після фізичного навантаження. А додана при подачі на стіл, бананова начинка - може зробити цей десерт справжнім святковим блюдом.