Суп в хлібі

Суп в хлібі прийде до душі всім адже це не особливий рецепт, а певна форма подачі, яка прийшла в широкий світ кулінарії з чеської кухні. Де вперше стали подавати, таким чином, свій традиційний суп.

Звичайно з того моменту як чеський суп увійшов до переліку страв зі світової кухні варіантів його приготування в лічені рази стало більше. Зараз на столах можна зустріти як овочеві, так і м'ясні варіанти цього супу. У хлібі готують і холодні, і гарячі супи. Так що варіантів багато і кожен знайде для себе, щось особливе.

Але, не дивлячись на те який саме варіант супу в хлібі ви оберете, вам забезпечений по-особливому пікантний смак, який якраз надає хліб. Також цей суп забезпечить оригінальну подачу, так що гостям його подавати не соромно. Та й до того ж мити тарілки після не потрібно, адже суп в хлібі відразу знаходиться в їстівної тарілці. Так що такий супчик повинен спробувати кожен.

Який би варіант супу в хлібі не довелося вам до смаку, для того щоб у нього був особливий присмак потрібно запекти в хліб в духовці обмазавши корочку білком яйця. Також запікання вам допоможе в тому випадку якщо ви випадково проткнули кірку. В цьому випадку потрібно заліпити дірочку м'якушем і запекти.

Як приготувати суп в хлібі - 15 різновидів

1. Сирно-часниковий суп в хлібі
2. Ірландський суп в хлібі
3. Грибний суп в хлібі
4. Холодний суп з редису в чорному хлібі
5. М'ясна солянка в Хлібі
6. Картопляний суп в хлібі
7. Сочевичний суп з вареною ковбасою в хлібі
8. Італійський суп в хлібі
9. Куряче-часникова юшка з Вінтерфелла
10. Пивний суп в хлібі
11. Томатний суп в хлібі
12. Чеський суп в хлібі
13. Суп-гуляш в хлібі
14. Курячий суп в Хлібі
15. Гарбузовий суп

Сирно-часниковий суп в хлібі

Цей варіант супу легко готуватися і до того ж є не калорійним.

Складові:

• Курячий бульйон 1,5 л.
• Часник 1 зубчик
• зелень
• Сир 150 м
• хліб

приготування:

Для того щоб приготувати супчик вам необхідно зварити бульйон об'ємом в 1,5 літра. Тепер в готовий бульйон додаємо нарізану зубчик часнику і зелень. Нарізаємо кубиками сир і варити до того моменту поки він не розплавиться. Відрізаємо верхню скоринку хліба і чистимо корочку від м'якої частини. Після цього відправте хліб в розігріту до 180 градусів духовку і почекайте хвилин 5-7. Майже що готово, залишилося дістати хліб і налити в нього суп.

Ірландський суп в хлібі

Цей суп відрізняється своєю простотою в приготуванні, смаком і економічністю в приготуванні.

Складові:

• Картопля 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Зелень за смаком
• Борошно 3 ст. ложки
• Томатна паста 2 ст. ложки
• Яйце 1 шт.
• Масло рослинне 2 ст. ложки
• Тушонка 200 м
• Ковбаски копчені 200 м
• Сіль і перець за смаком
• Хліб круглий 2 штуки

приготування:

Смажимо цибулю і ковбаски до них додаємо борошно, коли борошно потемніє, додаємо томатну пасту і тушкуємо 3 хвилини.

У киплячу воду кладемо ковбаски і тушонку, картопля режим на кубики і варимо до готовності картоплі. Не забудьте посолити і поперчити.

Тепер відріже від хліба верхівку, очистіть м'якуш. І налийте в хліб суп.

Грибний суп в хлібі

Дане блюдо обов'язково сподобається любителям супів пюре.

Складові:

• Гриби білі 90 м
• Печериці 500 м
• Лук 1 штука
• Картопля 3 шт.
• Молоко 500 мл.
• Вершки 200 мл.
• Борошно 50 г.
• Масло 50 м
• Оливкова олія 15 мл.
• горіх мускатний
• сіль
• білий перець
• Сир 50 р
• Петрушка 10 м
• хліб

приготування:

Ставимо на вогонь каструлю з 500 мл води і грибами на 20 хвилин. Варимо картоплю до готовності.

В іншій ємності готуємо соус. Розтоплюємо масло і змішуємо вінчиком з борошном, молоком і горіхом. Доводимо до запустіння на плиті.

Печериці засмажуєте разом з цибулею на оливковій олії і додаємо в соус, збити блендером. Розігрійте вершки.

Змішайте в одній каструлі всі інгредієнти, і збити блендером.

Тепер відріже від хліба верхівку, і очистіть м'якуш. Налийте суп в хліб і прикрасьте зеленню з сиром.

Холодний суп з редису в чорному хлібі

Корисний суп в чорному хлібі.

Складові:

• Чорний хліб 2 шт.
• Вершки 10% 100г.
• Рисовий оцет 1 чайна ложка
• Редис 250г.
• Огірок 2-3 шт.
• Сіль і перець за смаком
• Петрушка 20г.

приготування:

Нарізаємо редис шматочками, чистимо огірок і нарізаємо, кладемо нарізані овочі в блендер і додаємо вершки. І чайну ложку оцту. Перетворюємо вміст блендера в пюре, солимо і перчимо. Відрізаємо верхню частину хліба і витягуємо м'якоть, і запікаємо 5 хвилин в духовці. Накладаємо суп в хліб.

М'ясна солянка в Хлібі

Ароматна солянка в хлібі - це блюдо справжніх гурманів.

Складові:

• шлуночки
• курка
• телятина
• Картопля
• сосиски
• Цибуля
• морква
• перець
• помідори
• Томатна паста

приготування:

Зварити бульйон з курки, телятини і шлуночків. Витягнувши все м'ясне додати в бульйон картоплю і варити до готовності. В цей час посмажити сосиски, цибуля, морква, перець, помідор і томатну пасту.

Додаємо всі готові інгредієнти разом з шинкою в бульйон. Додаємо в солянку часник сушений, перець духмяний, гвоздику і лавровий лист, варимо до готовності.

Відрізаємо верх від хліба і чистимо всередині хліб. Повапните корочку білком і запечіть. Наливайте суп в хліб і подавайте до столу.

Картопляний суп в хлібі

Простий і ситний картопляний супчик.

Складові:

• Лук 1 шт.
• половинка моркви
• Картопля 4 шт.
• Бекон 200 м
• Вершки 0.5 склянки
• Сир плавлений 200 м
• Сіль і перець за смаком

приготування:

Режим картопля кубиками і відправляємо варити, режим цибулю і моркву, обсмажуємо цибулю і моркву. І режим бекон кубиками. Розчиняємо сир і вершки, засипаємо інші продукти, солимо, перчимо до смаку. Доводимо до кипіння. Тепер відріже від хліба верхівку, очистіть м'якуш. І налийте в них суп.

Сочевичний суп з вареною ковбасою в хлібі

Цей варіант супу по-особливому корисний і смачний.

Складові:

• хліб
• Картопля 3 штуки
• селера
• Цибуля
• помідори
• морква
• перець
• петрушка
• Варена ковбаса 200 м
• бекон
• Масло оливкове
• бульйон
• сочевиця

приготування:

Нарізаємо овочі, цибулю, хлопців і бекон. Потім все це обсмажуємо на оливковій олії в каструлі. Через пару хвилин додаємо картоплю. Вичікуємо 4 хвилини і заливаємо все бульйоном. Додаємо сочевицю і варимо 40 хвилин. У готовий сир додаємо крупно нарізану ковбасу. Зрізаємо верхівку з хліба і виймаємо м'якуш. Наливаємо суп в хліб і посипання зеленню.

Для того що б швидше приготувати суп необхідно попередньо замочити сочевицю, тоді вона швидше звариться, що скоротить час готування.

Італійський суп в хлібі

Приголомшливий суп в хлібі.

Складові:

• Морква 0.5 шт.
• Селера 0.5 шт.
• Молоко 3 ст. ложки
• Сир твердий 200 м
• Лук 1 шт.
• Бекон копчений 200 м
• Соус тобаско 1 ст. ложка
• Борошно 3 ст. ложки
• Сіль і перець за смаком

приготування:

Овочі та бекон нарізаємо кубиками. Обсмажуємо разом з борошном, після чого заливаємо молоком і варимо 15 хвилин. Солимо, перчимо до смаку. Відрізаємо від хліба верхівку, очищаємо м'якуш, змащуємо соусом і посипаємо сиром, після чого відправляємо в духовку на 10 хвилин. Дістаємо з духовки і розливаємо суп.

Куряче-часникова юшка з Вінтерфелла

Цей суп обов'язково сподобається фанатам гри престолів.

Складові:

• Цибуля
• Картопля
• курка
• часник
• вершки

приготування:

Для початку нарізаємо часник, картопля, цибуля і курку. Обсмажуємо в каструлі часник і через 2 хвилини додаємо все інше. Смажимо 8-12 хвилин і заливаємо все водою, додаємо трохи вершків. Варимо 40 хвилин в кінці подрібнюємо все блендером і додаємо сіль і перець. Відрізаємо від хліба верхівку і очищаємо від м'якушки. Наливаємо суп в хліб і подаємо до столу з темяном і розмарином.

Пивний суп в хлібі

Прекрасний суп для любителів пива.

Складові:

• Яловичина 200 м
• Лук 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Печериці 200 м
• Часник 3 зубчики
• Білий хліб 1 скибочка
• Селера 70 м
• Томатна паста 2 ст. ложки
• Пиво темне 1 л.
• Хліб 1 шт.

приготування:

Замочимо скибочку білого хліба в пиві. М'ясо порізати і обсмажити. Витягуємо м'ясо і там же смажимо цибулю і моркву, як приготувалися овочі, додаємо томатну пасту. У сковорідку кладемо порізаний кубиками селеру. Додаємо відварені печериці і тушкуємо пару хвилин. Тепер видавлюємо часник в сковороду і перемішуємо. Хлібний скибочку з пивом пропустіть через блендер і додайте до овочів, варити на слабкому вогні 45 хвилин. Тепер відріже від хліба верхівку, очистіть м'якуш. І налийте в них суп.

Готувати цей суп рекомендується на пиві Портер.

Томатний суп в хлібі

Ідеальний суп для дієти.

Складові:

• часник
• базилік
• Червона цибулина 2 шт.
• Цукрова пудра 1 ч. Ложка
• Томат 900 м
• Бульйон курячий 1.5
• Вершки 2 ст. ложка
• хліб
• Масло оливкове
• сіль
• перець

приготування:

Поставте в розігріту духовку на 20 хвилин помідори, часник, базилік і перець посипані сіллю, перцем, цукровою пудрою і оливковою олією. Після цього перемолоти овочі в блендері. Вилити суміш в бульйон додати вершки і варити до закипання. Відрізати верхівку від хліба і очистити від м'якушки. Налити суп в хліб.

Чеський суп в хлібі

Для любителів Чеської кухні.

Складові:

• Гриби 200 г.
• Морква 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Томатна паста 20 м
• Хліб круглий 2 шт.
• Сіль перець за смаком

приготування:

Обсмажуємо цибулю і моркву, нарізаємо часник і гриби. В середині смаження до цибулі і моркви відправляємо гриби. Через 2 м хвилини додаємо воду. Готуємо хлібну тарілку і запікаємо 10 хвилин в духовці. Після того як овочі та гриби готові додаємо томатну пасту і чекаємо ще 2-3 хвилини. Тепер відріже від хліба верхівку, очистіть м'якуш. І налийте в них суп.

Суп-гуляш в хлібі

Від цього супчика слинки потечуть у всіх.

Складові:

• Картопля 5 шт.
• Борошно 3 ложки
• Часник 5 зубчиків
• чабер
• зелень
• Яловичина 500 гр.
• Цибуля
• Вершкове масло
• Сіль і перець
• зелень

приготування:

Зваріть яловичий бульйон. Поріжте цибулю, часник, картоплю. Дістаньте яловичину і поріжте її кубиками. Покладіть картоплю в бульйон. Обсмажте цибулю, часник і яловичину. Налити трохи бульйону в сковороду і додати борошно, обсмажити пару хвилин. Вилити суміш в бульйон і доготувати. Додати в суп кмин і чабер. Відрізати верхівку хліба і вийняти м'якуш. Трохи запекти хліб. Налити суп в хліб і прикрасити зеленню.

Курячий суп в Хлібі

Простий і дуже смачний курячий суп.

Складові:

• Булочки круглі 2-3 шт.
• Лук 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Курка 1 шт.
• Борошно 3 ст. ложки
• Сіль перець і зелень за смаком

приготування:

Морква, цибуля і курку відварюємо. Обсмажуємо борошно і додаємо бульйон 2 ополоника. Доводимо до кипіння. Курку і овочі подрібнюємо в блендері і додаємо до бульйону. Тепер відріже від хліба верхівку, очистіть м'якуш. І налийте в них суп.

Для того щоб курка швидше зварилася рекомендовано порізати її на дрібні шматочки.

Гарбузовий суп

Ситний і корисний супчик.

Складові:

• гарбуз
• Картопля
• Цибуля
• морква
• Куряча грудка
• хліб

приготування:

Зваріть курячий бульйон. Поки він вариться наріжте крупно овочі і гарбуз. Дістаньте курку з бульйону і насипте туди овочі і гарбуз їх варити до м'якого стану. Курку поріже. Відріже верхню частину хліба, очистіть його від м'якушки і трохи запечіть. Доведіть суп блендером до однорідного стану. Налийте суп в хліб і додасте м'яса. https://www.youtube.com/watch?v=zkztJTFu0Ecfeature=youtu.be