» » Маринована оселедець - оселедець маринована рецепт з фото

Маринована оселедець - оселедець маринована рецепт з фото


маринована оселедець у власному соку

Цей рецепт Маринована оселедець у власному соку підійде для любителів оселедчика з оцтом. Жодних маринадів варити і готувати не потрібно. Дуже простий і швидкий рецепт. На приготування піде всього 15 хвилин, навіть менше. Зробите її вранці — ввечері подавайте до столу. Якщо ввечері – вранці можна їсти.

Маринована оселедець у власному соку

Маринована оселедець у власному соку

Для приготування маринованої оселедця вам всього лише необхідні :

  • Оселедець 1 шт. (приблизно 300 г вже очищеної);
  • Сіль 1 ч. ложка;
  • Цукор 1 ч. ложка без верху;
  • 1 ст. ложка оцту (9-та процентного);
  • Трохи чорного меленого перцю;
  • Коріандр;
  • Масло рослинне;
  • Кільця ріпчастої цибулі.

Приготування маринованої оселедця

Якщо риба заморожена — розморозьте (не кидайте у воду, процес повинен відбуватися природним шляхом). Якщо є залишки луски – видаліть за допомогою ножа.

Маринована оселедець у власному соку

Відріжте голову і хвіст. Розріжте черевце і видаліть нутрощі. Тепер можна гарненько вимити, особливу увагу приділіть внутрішньої реберної частини риби.

Обережно ножем продовжите розріз хвостовій частині від черевця до кінця хвоста вздовж хребта. Розгорніть оселедець по розрізу і повністю видаліть хребет з кістками.

Маринована оселедець у власному соку

Розкладіть на обробній дошці внутрішньою стороною вгору. Рівномірно посоліть. Взагалі, за рецептом, належить солі чайна ложка з верхом, але я солила на око (приблизно 3 щіпки). Посипте цукром, поперчіть, збризніть оцтом і присипте коріандром.

Тепер оселедець можна скласти вдвічі. Помістіть її в поліетиленовий пакет, загорніть і годин на 10 в холодильник.

Маринована оселедець у власному соку

Коли маринована оселедець у власному соку буде готова, дістаньте її з пакета і розріжте по середині вздовж на дві половини. Поріжте на шматочки і викладіть на блюдо. Прикрасьте кільцями ріпчастої цибулі і полийте рослинним маслом.

Смачного!

Подивіться ролик Корисні поради «Як почистити оселедець»:

Радимо прочитати

Оселедець в сметанному соусі - рецепт приготування закуски з оселедця в сметанному соусі
Оселедець в сметанному соусі - рецепт приготування закуски з оселедця в сметанному соусі
Рада бачити Вас у себе на блозі «Смакота будинку». Закуска Оселедець в сметанному соусі дуже добре підійде до обіднього столу. Готувати для вечері я б вам її не рекомендувала оскільки якщо риба
Борщ з маринованої буряків
Борщ з маринованої буряків
Всім привіт. Зараз літо, жарко, хочеться чогось освіжаючого. Ми починаємо ламати голову, щоб це приготувати? У нашій родині традиційно готують холодний борщ, і зараз я приготую для вас борщ з
Маринована щука
Маринована щука
Багато господині навчилися чудово солити і маринувати рибу. У кого-то коронною стравою стала кілька пряного посолу у домашніх умовах, у когось- солена скумбрія, хтось майстерно готує оселедець,

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
X

Зарегистриваться
/Войти

На початок сторінки