Порційний закусочний салат в персику рецепт фото

Всім привіт! Дуже хочеться поділитися одним зі своїх рецептів оригінального святкового страви – порційний закусочний салат в персику, ну просто шикарна закуска для святкового столу і не тільки. Спробуйте і переконайтеся, що це дуже смачно.

Я вже пропонувала вам, нічим не гірше цього, рецепт закуски на кільцях консервованих ананасів, але погодьтеся, що одні і ті ж страви, хоч вони й дуже смачні, все одно мають властивості злегка приїдатися. А будь-яка господиня хоче своїх гостей на святі здивувати чимось новеньким, дуже смачним і оригінальним.

Так ось, зовсім трохи поекспериментувавши, я приготувала порційний салат тільки вже з персиком і я не помилилася.

Закусочний салат в персику

Оригінальність цієї страви полягає в поєднанні інгредієнтів і незвичайному поданні. Готується легко з доступних продуктів і подається у вигляді фаршированих часточок консервованих персиків, а значить і одночасно невеликими порціями, що навіть дуже зручно.

Я використовувала копчену грудку курки, мені здалося, що з нею смачніше і ситніше ніж з відвареної. А ось печериці можна використовувати як свіжі, так і заморожені.

Особливе місце у складі займає часник, без нього не вийде необхідного неповторного смаку.

Дотримуватися суворих пропорцій вам не потрібно, все одно вийде і красиво і смачно. А якщо і залишиться щось не використане (персик чи готовий салат), то застосування їм знайдеться дуже навіть швидко.

Для порційного приготування цього салату вам знадобляться:

• Одна копчена (можна варену) грудка куряча;
• 200 Грамів печериць;
• Твердого сиру 100 г;
• Велика банка консервованих персиків (850мл);
• 3 зубчики часнику;
• Майонез;
• Трошки олії.

При бажанні можна додати горішків солененьких.

Як приготувати закусочний салат

Дрібно нарізати курячу грудку і злегка пам'ятаєте її виделкою.

поріжте Невеликими шматочками гриби і обсмажте на маленькому вогні з додаванням зовсім трохи рослинного масла. При бажанні можна посолити, але я гриби солити не буду т. к. сир і майонез солоні.

Дайте грибочкам охолонути, після чого викладіть їх до курячої грудки. В обсмаженому вигляді у мене вийшло грибів у 2 рази менше, ніж курячого м'яса.

Перемішуємо гриби і курку. Натираємо сир на дрібній тертці, додаємо часник дрібно порубаний, а краще буде, якщо ви його розчавіть.

Гарненько перемішуємо. Сам салат спробувати можна, він вже дуже смачний і досить ситний. Якщо додасте в нього порізану зелень, наприклад петрушки, то додасте закуски ще і яскравих кольорів.

Додаємо майонезу стільки, щоб маса нашого салату вийшла дуже густий.

Відкриваємо баночку з персиками. Сік можна випити, а персики витягти з банки і обсушити паперовими рушниками.

Рекомендую для стійкості персикових часточок зовсім трохи зрізати дно і розташувати їх на блюдо, в якому будете подавати на стіл.

Кожну часточку наповніть приготованим салатом, а по краях розкладіть листочки петрушки. Ще можна прикрасити, поклавши на кожну порцію зверху половинку виноградинки (кружечок маслини або оливки) або десертну вишеньку.

Ось такий порційний закусочний салат в персику у мене вийшов. З незвичайним смаком і оригінальною подачею.

Ще кілька рецептів порційних закусок:

Користуйтеся на здоров'я і приємного вам і вашим гостям апетиту.

p.s. Сподобався мій закусочний рецепт? Розкажіть про нього своїм друзям. І ніколи не бійтеся експериментувати, адже одне і те ж блюдо можна приготувати кожен раз по-різному, лише трохи змінивши склад.