Какое вино выбрать для романтического ужина 8 марта
Наступление весны мужчины связывают с праздником женщин. Именно день 8 Марта, является той загадочной датой, когда сбываются мечты о любви и дружбе, завязываются знакомства, выстраиваются новые отношения. Поэтому каждая девушка не прочь этот праздничный вечер провести в уютном кафе за милой беседой с бокалом вкусного вина. А спутнику девушки нужно приложить все усилия, чтобы угодить подружке выбором блюд, десертов и, конечно, напитков. И Библиотека вина поможет приобрести идеальное вино для романтического ужина.
Игристые вина
Общепринято в среде влюблённых на романтическое свидание покупать шампанское вино. Причём способ насыщения вина газами был изобретён во Франции, провинция Champagne. В бутылке из толстого стекла происходило вторичное брожение выпавшего осадка, а выделяющийся газ в это время насыщал жидкость. В результате получалась великолепное игристое вино небольшой крепости. Сырьём для продукта служили специальные сорта винограда, наиболее известным из которых является шардоне. Для праздничного стола можно заказать сладкое или полусухое шампанское, а на закуску фрукты, морепродукты, птицу.
Белые вина
Изготавливают вино из белых сортов винограда, в результате получают напиток с несколько кислым вкусом. На свидание, опять же, лучше заказывать сладкие сорта. Особым вкусом обладает вино, настоянное в бочках из дубовой доски, с присутствием аромата ванили. В качестве закуски к столу подойдут фрукты, птица, рыба, мясо без жира, сыр.
Красные вина
Хотя некоторые специалисты относят вино из красного винограда к крепким напиткам, оно по праву считается наиболее полезными для организма. Крепость любого некрепленого вина находится в пределах 12 – 13 % от градусов спирта. Особый вкус напитку придают присутствующие в нём танины – полифенолы. Именно антиоксиданты придают приятную горечь вину и вяжут язык.
Ещё многое зависит от сорта сырья, а также территории произрастания. В Крыму имеются отличные условия для выращивания красных сортов винограда, пригодных для приготовления терпких напитков. Первоначально полифенолы попадают в сок во время отжима, из косточек и кожуры ягод. Позднее танины появляются при содержании вина в дубовых бочках, причём в каждом месте по-разному пахнут.
Так, американские вина издают ароматы кокоса с ванилью, карабахский продукт отдаёт горечью, а французский алкоголь – едва уловимую пряность. К праздничному столу следует заказывать шашлыки, французский сыр, шоколад и конфеты. Хотя прежде чем сделать заказ можно поинтересоваться у девушки о предпочтениях или предоставить выбор более опытному лицу – бармену, официанту.
