Смачна закуска з фрикадельок в хмарах рецепт фото

Знову всім моїм читачам привіт. Давно не готувала смачну закуску з фрикадельок в хмарах. І ось вирішила приготувати і з вами поділитися. Цей рецепт зовсім не складний і швидко готується. У результаті виходить смачне, ситне і соковите блюдо з фаршу і звичайного тесту для тонких млинчиків. Воно так само дуже сподобається вашим дітям.

Смачна закуска з фрикадельок в хмарах

Що вам потрібно для приготування закуски з фрикадельок

Для фрикадельок:

• 300-400 г будь-якого м'ясного фаршу;
• 3 ст. ложки вівсяних пластівців (бажано швидкого приготування);
• Свіжа або заморожена зелень петрушки і/або кропу;
• 1 ст. ложка томатного соусу;
• Хмелі-сунелі (можна приправу для фаршу);
• Сіль.

Для хмар:

• 1 і ¼ склянки борошна;
• половинка склянки молока;
• яйце;
• 2/3 склянки холодної кип'яченої води;
• Масло рослинне.

Як приготувати смачну закуску з фрикадельок

Для приготування підготуйте маленькі формочки для кексів. Смак закуски з фрикадельок в хмарах залежить від своєрідного складу фаршу. Спочатку з нього нам потрібно буде зліпити фрикадельки, які помістити в формочки, залити звичайним тестом для тонких млинчиків, поставити в духовку і насолоджуватися приємним смаком.

Приготування фаршу для фрикадельок

Викладіть м'ясний фарш в миску. Змішайте з приправами і сіллю.

Додайте томатний соус, пластівці вівсяні і дрібно нарізану зелень (свіжу або заморожену) кропу і/або петрушки.

Дуже фарш добре вимішайте.

З отриманого фаршу скачайте маленькі кульки (фрикадельки) 3 см в діаметрі. Їх у вас вийде близько 12-14 штук. І розкладіть у формочки, які попередньо повинні бути змазані маслом.

Поставте формочки в гарячу духовку (180 градусів) не більш, ніж на 7 хвилин.

Тісто для фрикадельок в хмарах

Поки наші фрикадельки в формочках запікаються, приготуємо тісто. Як я вже говорила, тісто для приготування наших фрикадельок в хмарах ми будемо готувати як на тонкі млинці. Для цього в мисці з'єднайте борошно з молоком і яйцем.

Гарненько перемішайте, щоб вийшла однорідна маса. А тепер маленькими порціями додавайте воду при цьому, весь час збиваючи виделкою або вінчиком. Тісто готове.

Дістаньте з духовки формочки. Залийте фрикадельки тістом так, щоб до краю формочок ще залишалося місце.

І ще поставте в духовку, випікайте при тій же температурі 25 хвилин. Смачна закуска з фрикадельок в хмарах готова.

Дайте їм трішки охолонути і вже можете подати на стіл як оригінальну і дуже ситну закуску.

Смачного.

І як завжди, прошу вас залишати свої коментарі до смачного рецептом і ділитися в соціальних мережах.