Риба на овочевий «подушці» - риба з овочами фото
А який сьогодні день? Правильно, четвер – рибний день, значить готуємо рецепт нескладний і смачний – Риба на овочевий «подушці». Відмінне рішення для тих, хто не хоче довго возитися на кухні або у вас зовсім мало часу. Тут тобі і риба, тут тобі і гарнір — всі разом. Запечене філе риби з овочами в духовці підійде і на обід і на вечерю.
Риба на овочевий «подушці»
Для приготування бажано брати філе риби (минтая або хека, можна і будь-яку іншу), щоб вже за обідом не вибирати кістки. Що нам знадобиться, щоб приготувати нашу рибу, запечену в духовці, та ще й на овочевий «подушці». Звичайно риба і овочі:
- 1 кг підготовленого філе риби;
- 1 кг картоплі;
- 3 цибулини;
- 3 невеликі моркви;
- 200 р майонезу;
- 150 г сметани;
- 5 яєць;
- 200 г сиру;
- Маргарин;
- Перець і сіль;
- Можна використовувати рибну приправу.
Приготування філе риби запеченої в духовці з овочами
Рецепт дуже простий, на підготовку піде всього 15 хвилин, може 20.
Змастіть деко або форму (бажано з високими бортиками) маргарином. Очищений і вимитий картоплю наріжте тоненькими кружечками, посоліть його і поперчіть. Укладіть у форму.
Очистіть цибулю, наріжте тоненькими півкільцями. За рецептом цибулю ошпарювати окропом не потрібно, але я б порекомендувала це зробити, так як в готовому страві поскрипує на зубах. Укладіть його на картоплю.
Моркву укладіть на цибулю, попередньо натерши на тертці. Теж посоліть і перчиком злегка приправити.
Філе риби потрібно нарізати на шматочки — порції. Добре приправити спеціями і викласти поверх моркви.
Візьміть миску, розбийте туди яйця, змішайте з майонезом, сметаною і збийте. Я ще додала зелень замороженої петрушки і кропу. У нас вийшов соус.
Цим соусом залити рибу.
Розігрійте духовку до помірної температури. Накрийте форму кришкою, якщо немає, то можна фольгою, поставте на 40 хв в духовку. Через це час дістаньте форму і зніміть кришку або фольгу. Посипте філе риби з овочами тертим сиром і ще на 10 хвилин у духовку, щоб всі запеклось.
Наша риба на овочевий «подушці» запечена в духовці готова, можете сім'ю кликати до столу.
Подивіться, я приготувала для вас ще рецепт приготування риби на овочевий «подушці»:
Смачного.
Залишайте коментарі і кнопочки соціальних мереж у вашому розпорядженні.