Корейська морквина в домашніх умовах, рецепт фото
Іноді хочеться чогось такого гостренького і пікантного. Тоді ми збираємося і йдемо в магазин, купуємо морква по корейськи. Навіщо, хочу я вас запитати, якщо можна приготувати смачну корейську моркву в домашніх умовах – рецепт настільки простий і дуже швидкий, що приготування займе всього 10 хвилин. Все звичайно залежить від обсягу.
Корейська морквина в домашніх умовах
Що потрібно щоб приготувати смачну в домашніх умовах корейську моркву. Насамперед, запасіться соковитої (не млявою) морквиною, тоді і корейський салат буде дуже соковитий. Я записала рецепт з розрахунку на 1 велику моркву, а ви множте на скільки вам потрібно:
- 1 морквина (побільше);
- 2 великих часникового зубчики;
- 1 ст. ложка оцту 9%;
- 3 ст. ложки соєвого соусу.
- 1 кубик курячого бульйону;
- Рослинне масло 3 ст. ложки.
- Перець з сіллю.
Приготування корейської моркви в домашніх умовах
Ну, для початку, звичайно, потрібно очистити і помити морквину. Натерти на тертці. Я користуюся ось такою нехитрою теркою. На ній, звичайно, потрібно докласти зусиль щоб натерти і приготувати морква по корейськи для великої компанії. Але якщо ви хочете ... варто потрудитися.
Тепер займемося спеціями. Кількість спецій залежить від того, який ви хочете отримати результат: гостру або помірною гостроти моркву. Поперчіть, сіль поки не додавайте. Видавіть часник, влийте оцет і соєвий соус.
Тепер поговоримо про соєвий соус. Він буває солодкий і солоний. Якщо ви готуєте з солодким – можете моркву посолити, якщо з солоним – спочатку спробуйте і, якщо потрібно, додайте сіль.
Знову ж таки, соліть за смаком.
Подрібніть курячий кубик і теж до морквині. Якщо ви вважаєте що це шкідливо, то не додавайте – справа смаку.
І зараз найцікавіше. Розігрійте рослинне мало майже до кипіння, але не кип'ятити його не потрібно. І цим маслом тонкою цівкою полийте морквину по всій поверхні. Чуєте який запах пішов? Тепер можна все перемішати і поставити на деякий час охолонути і настоятися. Зазвичай у мене вона не встигає ні охолонути ні настоятися.
Корейська морквина в домашніх умовах готова, можете пригощати гостей або своїх домашніх. Подавайте її до гарячих страв.
А завтра ми будемо готувати смачну і велику домашню піцу для всієї родини. Не пропустіть, додайте в закладки.
А я для вас підготувала ще один рецепт, як можна легко приготувати корейську моркву самостійно в домашніх умовах.
Смачного.
Не забувайте залишати коментарі до цього рецепту і, як завжди, діліться рецептом в соціальних мережах.
