Що приготувати з щавлю? Салат із щавлю - 12 смачних і простих рецептів, покроково з фото

Всім привіт! Дачний сезон в самому розпалі, як то кажуть відкритий і можна зустріти на базарах, ну і звичайно на наших городах, зелену красу. Це я звичайно про щавлі.

Існує дуже багато страв з щавлю. Наприклад, можна створити і спекти щавлеві пиріжки або пиріг, пюре, слойки і багато іншого. 

У минулій статті, ви дізналися як приготувати щавлевий суп. Якщо ви забули заглянути вчора до мене на блог, ось читайте тут:

Звичайно варити супи з цієї зеленої диво трави добре, але все одно при варінні руйнується частина вітамінів і елементів. Краще вживати в свіжому вигляді. Ви згодні зі мною???

Тому я пропоную різні варіанти салатів. Отже, який салат можна приготувати з щавлю? Які види робите ви, напишіть в коментарях?

Салат із щавлю з яйцем і огірком, покроковий рецепт

Найпопулярніший вид, який користується великим попитом навесні. Дуже смачний і ароматний.

Нам знадобиться:

• огірок - 1 шт.
• щавель - пучок
• яйце в круту - 3 шт.
• майонез - 1-2 ст.л
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Огірок потрібно очистити від шкірки. Поріжте його красивими дрібними кубиками.

2. Яйце очистіть від шкаралупи і також покришите ножем на кубики. Можна не кришити, а натерти на крупній тертці.

3. Щавель добре вимийте і поріжте дрібно на невеликі смужки.

4. Всі інгредієнти змішайте між собою, заправте майонезом. Посоліть і поперчіть. Прикрасьте листочками кисленького рослини)))  &# 128578;

Щавлевий салат з редискою, бюджетний варіант

Классненький варіантік цієї страви з сиром і редискою, ви не уявляєте як це смачно!

Нам знадобиться:

• щавель - пучок
• редис - 6-8 шт.
• сіль за смаком
• сир - 50 г.
• сіль за смаком
• сметана - 2 ст.л

Спосіб приготування:

1. Все гранично просто, поріжте всі інгредієнти ось таким чином, редис слайдерами, щавель тонкими смужками.

2. Всі інгредієнти продукти помістіть в одну ємність і перемішайте.

Смачного і легкого вам весняного смаку!

Салат із щавлю і помідорів, з фото

Скоро з'являться домашні помідори, які відмінно поєднуватимуться з цим видом.

Нам знадобиться:

Спосіб приготування:

Щавель поріжте як завгодно, щоб було зручно брати його з тарілки. Помідори поріжте на невеликі полуколечкамі. Часник вижьміте через чеснокодавку. Посоліть і для заправки використовуйте рослинне масло. Ммммм смакота яка! Просто фантастика!

Салат із щавлю і свіжої капусти

Хто пробував цей варіант? Простенький і зі смаком! Головне дуже соковитий через присутність капусти.

Нам знадобиться:

• капуста - 200-300 г
• щавель - пучок
• зелена цибуля - пучок
• кріп - пучок
• сіль, перець за смаком
• рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Капусту нашаткуйте.

2. Всю зелень покришите і додайте до капусти. Заправте рослинним маслом, посоліть і поперчіть. Покладіть для естетичного красивого зовнішнього вигляду на листя салату.

Салат із щавлю і картоплі

Нам знадобиться:

• картопля - 4-5 шт.
• цибулина - 1 шт.
• яйце - 3 шт.
• щавель - пучок 100 г
• петрушка - пучок
• огірок мариновані - 4 шт.
• рослинне масло - 3 ст.л
• сіль, перець за смаком
• гірчиця - 1 ст.л

Спосіб приготування:

1. Спочатку зробіть заправку до цієї страви. У рослинне масло внесіть сіль, перець і гірчицю. Все ретельно перемішайте. Відсуньте вбік, щоб вся заливка настоялась.

2. Тим часом почніть різати все інгредієнти. Картопля, огірочки, яйце і ріпчасту цибулю на кубики, петрушку і кріп порізати дрібно довільно, щоб було не дуже крупно.

3. Король цієї страви звичайно ж щавель, наріжте смужками.

4. Всі продукти перемістіть в глибоку ємність, перемішайте, і додайте заправку. Смачного!

Щавлевий салат з яблуком, дуже смачний

Цей варіант пропоную подивитися з описом на фото

Нам знадобиться:

Спосіб приготування:

У цьому виді теж немає нічого складного.

Все робиться дуже просто.

Смачного!

Такий цікавий і легкий салат ви можете подати до будь-якого другого блюда, наприклад до картоплі з тушонкою. &# 128578;

Салат з щавлем і шпинатом

Такий варіант ну просто супер смачну. Його можна прикрасити помідори або свіжими огірками, і навіть яблучками. Детально можна подивитися спосіб приготування в цьому відео з ютуба:

Ну, а якщо в двох словах, то потрібно взяти пучок шпинату, щавлю і зеленої цибулі і подрібнити їх. Яйця натерти на крупній тертці і додати до зелені. Посолити і полити блюдо сметаною. ППСС, смакота вже готова!

Салат з щавлю та кропиви, простий і смачний рецепт

Зовсім незвичайний варіантік, але теж вельми корисний і ароматний на смак.

Нам знадобиться:

• кропива - пучок
• щавель - пучок
• яйце куряче - 2 шт.
• петрушка - пучок
• кріп - пучок
• шпинат - пучок
• листя салату на смак
• оливкова або рослинне масло
• сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Як приготувати такий щавлевий салат? Для того, щоб приготувати салат з кропивою і з використанням щавлю, потрібно буде кропиву замочити в окропі. Поріжте її ножем на такі невеликі шматочки, які подобаються вам.

Важливо! Кропиву замочіть окропом, щоб вона не кололась. За бажанням можна і не заливати, а використовувати добре вимитий.

2. Всі інші продукти поріжте довільно, будь-яким зручним для вас способом. Посоліть і поперчіть. Заправте маслом. Чудового вам і смачного поїдання! &# 128578;

Салат зі щавлем і з буряком, дієтичний

На цей раз ви побачите варіант з докладними картинками, такого яскравого і соковитого салату, Такео блюдо можна подати і на святковий стіл або якийсь застілля, виглядає дуже шикарно. Має солодкуватий присмак, так як використовується буряк.

Нам знадобиться:

• Буряк - 300 г
• Яйце куряче - 6 шт.
• Щавель - 40 гілочок
• Перець болгарський - 2 шт.
• Огірок - 3-4 шт.
• Сіль за смаком
• Олія соняшникова - за смаком

Спосіб приготування:

1. Буряк в цьому варіанті нам потрібна печена, тому добре її вимийте і загорніть у фольгу і відправте в духовку. Випікайте приблизно при 200 градусів 40 хвилин, щоб вона стала м'якою.

2. Наріжте огірки гуртками або ось таким спеціальним приладом.

3. Болгарський перець порізати на кільця.

4. Щавель поріжте шматками, використовуйте тільки листочки.

5. Варені курячі яйця поріжте на кубики, або як і огірки для додання красивого зовнішнього вигляду за допомогою фігурного ножа.

6. Буряк теж ріжеться кружками, ось так:

7. Викладіть всі інгредієнти в такому порядку, щоб все виглядало просто фантастично красиво! Заправте маслом і просите всіх до столу. Ах, да посолити не забудьте. Приємних відкриттів!

Важливо! Якщо ви любите експериментувати, то можете сміливо страву посипати сухариками і додати смажені печериці.

Зелений салат з цибулею

Цей вид самий елементарний, на приготування йде буквально 2-3 хвилини. Інгредієнтів використовується по мінімуму. Він дуже економний і бюджетний, але зате дуже вітамінізований.

Нам знадобиться:

• цибуля зелена -пучок
• щавель - пучок
• кріп - пучок
• кефір -кілька ст.л

Спосіб приготування:

1. Всі зелені рослини добре промийте під проточною водою, відкиньте через друшлаг, щоб пішла зайва рідина.

2. Порубаєте всю зелень ножем, приблизно однаково дрібно.

3. Залийте кефіром, посоліть і перемішайте.

Важливо! Замість кефіру можна взяти сметану, але з кефіром виходить ніжніше на смак.

Чудо салатик готовий! Цей салат можна подати хоч з шашликами, хоч з будь-яким другим блюдом.

Салат із щавлю з зеленню і свіжим огірком

Нам знадобиться:

• Огірки - 3-4 шт.
• Листя салату - 80 г
• Кінза - 30 г
• Кріп - 20 г
• Зелена цибуля - 1 велика перо з невеликою ріпчастої цибулиною
• Щавель - пучок
• Сіль, перець за смаком
• Лляна олія -3 ст.л

Спосіб приготування:

1. Насамперед наріжте свіжі огірки на кружечки.

2. Потім порубати зелена цибуля і цибулину, так як показано на малюнку.

3. Після кухонним ножем акуратно наріжте кінзу, щавель, листя салату і кріп, закиньте це все до огірочками та цибулі.

4. Поперчіть і посоліть. Заправте лляною олією, або рослинним. Приємного і смачного вітамінізованого салату!

P.S По скільки я люблю курку і куряче м'ясо, я придумала такий варіант, найсмачніший і найулюбленіший, соковитий і пікантний, ну і звичайно ніжний))) &# 128518;

Щавлевий салат з куркою

Нам знадобиться:

• щавель - 200 г
• помідор - 2 шт.
• капуста - 300 г
• цибуля ріпчаста червоний - 1 шт.
• м'ясо куряче відварне - 300 г
• сіль, перець за смаком
• масло рослинне - 4 ст.л
• гірчиця - 1 ст.л
• лимонний сік - 1 ст.л
• мед - 1 ч.л

Спосіб приготування:

1. Капусту і цибулю подрібніть, як показано на малюнку:

2. М'ясо курки поріжте довгими брусочками. І таким же способом щавель.

3. Помідори бажано теж порізати тонкими смужками, щоб все чудово виглядало. Сердцевінку видаліть, вона не буде потрібно в салаті.

4. Зробіть заправку. З'єднайте гірчицю, мед, рослинне масло і сік лимона. Все перемішайте.

Важливо! Можна такий салат заправити звичайним майонезом, сметаною або рослинним маслом. А краще зробіть цю заправку. &# 128518; 

5. Поперчіть овочеві інгредієнти. Заправте заливкою.

6. Викладіть красиво на блюдо. Прикрасьте гілочками зелені. Смачного!

Ну, ось і все, такі смачні і неймовірні прості страви можна приготувати з щавлю. Головне, що всі продукти доступні, а рецепти легкі і не важкі, і досить бюджетні. Але за те погодьтеся, такі вітамінізовані, що дуже важливо.

Готуйте з радістю і задоволенням. Сподіваюся, ви знайдете відповідний для вас варіант. Дякуємо за увагу. Як завжди, до зустрічі на моєму улюбленому блозі!